Os informo que tengo un nuevo blog esta vez de literatura. Me encanta leer, desde siempre, desde que tengo uso de razón siempre con los libros y cuentos que había por mi casa y con los libros 'de pintar'.
He estado mucho años que leía pero poco, y quiero retomarlo porque es un muy buen hábito.
Así que os invito a que entréis al blog y que me sigais y así podéis ver cuáles son los libros que estoy leyendo o que quiero leer, la opinión de aquellos que ya he leído o relecturas.
http://buscandoentreelpapel.blogspot.com.es/
Muchas gracias!!
domingo, 26 de octubre de 2014
Hola de nuevo!
¡Lo sé! no tengo perdón. Hace mucho tiempo que no entraba por aquí pero entre la mudanza al piso nuevo y demás no he tenído tiempo. Además internet tampoco va muy bien pero bueno.
Volvamos con lo nuestro; alguna recetilla que otra ya he hecho aquí y la verdad es que es una gloria tener un buen horno y una buena cocina. Ahora me pongo a pensar en cómo pude cocinar en el horno que teníamos en el otro piso, el cuál solamente tenía 3 posiciones: arriba, abajo y en medio y... bueno en realidad tenía 2 la de arriba que quemaba las cosas si no estabas atenta y la de abajo. La posición del medio... tampoco hacía nada jajaja y la temperatura una temperatura estandar (que quería si el horno tenía más años que 'maricastaña'. En fin pero ahora ya todo es perfecto en mi cocina jaja así que habrá que retomar los postrecillos y cositas ricas.
Os dejo algunas fotos de las últimos postre que he hecho aquí (que tampoco son tantos).
Tarta de chocolate blanco y frutas frescas
Por muy extraño que resulte nunca había comido ni arándanos ni frambuesas frescas. Sí, no tengo perdón. Están increibles y más con esta tarde de chocolate blanco. Es increible. Si quereis receta, pedírmela (aunque no es mia claro).
Rollos de canela
No sé si lo sabéis pero.... AMO LA CANELA!!! me encantaa no lo puedo evitar y no sé cómo he tardado tanto en hacer estos rollitos. Son de lo más fácil de hacer y bueno el resultado es.... es .... sublime. Perfecto para hacer para una merienda y poder repartir los rollitos.
Si queréis receta pedirmela.
Volvamos con lo nuestro; alguna recetilla que otra ya he hecho aquí y la verdad es que es una gloria tener un buen horno y una buena cocina. Ahora me pongo a pensar en cómo pude cocinar en el horno que teníamos en el otro piso, el cuál solamente tenía 3 posiciones: arriba, abajo y en medio y... bueno en realidad tenía 2 la de arriba que quemaba las cosas si no estabas atenta y la de abajo. La posición del medio... tampoco hacía nada jajaja y la temperatura una temperatura estandar (que quería si el horno tenía más años que 'maricastaña'. En fin pero ahora ya todo es perfecto en mi cocina jaja así que habrá que retomar los postrecillos y cositas ricas.
Os dejo algunas fotos de las últimos postre que he hecho aquí (que tampoco son tantos).
Tarta de chocolate blanco y frutas frescas
Por muy extraño que resulte nunca había comido ni arándanos ni frambuesas frescas. Sí, no tengo perdón. Están increibles y más con esta tarde de chocolate blanco. Es increible. Si quereis receta, pedírmela (aunque no es mia claro).
Rollos de canela
No sé si lo sabéis pero.... AMO LA CANELA!!! me encantaa no lo puedo evitar y no sé cómo he tardado tanto en hacer estos rollitos. Son de lo más fácil de hacer y bueno el resultado es.... es .... sublime. Perfecto para hacer para una merienda y poder repartir los rollitos.
Si queréis receta pedirmela.
miércoles, 2 de abril de 2014
miércoles, 19 de marzo de 2014
Strawberry bread
Hola de nuevo! ya estoy de nuevo por aquí.
¡Qué bien! Parece que la primavera ya está asomando poco a poco aunque para este fin de semana vuelven las lluvias por lo visto.... grrrr
Me encanta el buen tiempo y con ello las fresas! Ya hice el batido de fresas... bueno de fresones y estaba riquísimo y muy sano, una buena opción para que los peques, por ejemplo, se coman la fruta.
Ahora vengo con un pound cake de fresas. Está riquísimo. Me encanta el poder encontrar las semillitas de las fresas...
Vamos con la receta: (joythebaking aunque con algunos cambios):
INGREDIENTES:
-113 gr de mantequilla (a Temperatura Ambiente).
-150 gr de azúcar (yo blanco).
- 3 huevos M.
- 260 gr de harina.
-1,5 cc de vainilla.
- 1/2 cc levadura.
-1/2 cc bicarbonato.
- 1/4 cc sal.
- 1,5 cc canela.
- 120 ml de nata agria (nata con una cc de limón). Antes de empezar echar 120 ml de nata con 1 cc de limón y dejar que se 'corte'.
- 350 gr de fresas cortadas en cuadraditos pequeños.
PROCESO:
1º. Batimos la mantequilla hasta que blanquee.
2º. Añadimos el azúcar y batimos bien.
3º. Añadimos los huevos 1 a 1 integrándolos bien.
4º. Añadimos la vainilla.
5º. En otro bol: tamizamos la harina + levadura + bicarbonato + sal + canela. Cogemos un par de cucharadas de harina y las echamos sobre las fresas para evitar que se nos vayan al fondo del molde.
6º. Añadimos la mezcla de harina en 3 veces a la mezcla de la mantequilla y la crema agria en 2 veces alternándola empezando y terminando con la harina. Me explico: tenemos 3 partes: la mezcla de la mantequilla, la de la harina tamizada y la nata agria. Añadimos 1/3 de la mezcla de la harina + 1/2 de la nata agria a la mezcla de la mantequilla y batimos. Volvemos a añadir 1/3 de la mezcla de la harina + el resto de la nata agria a la mezcla de la mantequilla y volvemos a batir. Y por último añadimos lo que nos queda de la mezcla de la harina.
7º. No mezclar mucho, solamente hasta que veamos que está todo integrado.
8º. Añadir las fresas.
Yo repartí la mezcla en 2 moldes de pound cake para que se hiciera bien por dentro y de esta forma también se hace antes pero eso ya... al gusto. Los mios tardaron en hacerse sobre unos 40-45 min pero dependerá de si haceis uno o dos. Para uno suele estar entre los 50 min más o menos también depende del horno. Lo suyo es con un palito pincharlo y cuando salga limpio ya estará listo.
Os animo a que lo hagáis ya que está delicioso.
¡Qué bien! Parece que la primavera ya está asomando poco a poco aunque para este fin de semana vuelven las lluvias por lo visto.... grrrr
Me encanta el buen tiempo y con ello las fresas! Ya hice el batido de fresas... bueno de fresones y estaba riquísimo y muy sano, una buena opción para que los peques, por ejemplo, se coman la fruta.
Ahora vengo con un pound cake de fresas. Está riquísimo. Me encanta el poder encontrar las semillitas de las fresas...
Vamos con la receta: (joythebaking aunque con algunos cambios):
INGREDIENTES:
-113 gr de mantequilla (a Temperatura Ambiente).
-150 gr de azúcar (yo blanco).
- 3 huevos M.
- 260 gr de harina.
-1,5 cc de vainilla.
- 1/2 cc levadura.
-1/2 cc bicarbonato.
- 1/4 cc sal.
- 1,5 cc canela.
- 120 ml de nata agria (nata con una cc de limón). Antes de empezar echar 120 ml de nata con 1 cc de limón y dejar que se 'corte'.
- 350 gr de fresas cortadas en cuadraditos pequeños.
PROCESO:
1º. Batimos la mantequilla hasta que blanquee.
2º. Añadimos el azúcar y batimos bien.
3º. Añadimos los huevos 1 a 1 integrándolos bien.
4º. Añadimos la vainilla.
5º. En otro bol: tamizamos la harina + levadura + bicarbonato + sal + canela. Cogemos un par de cucharadas de harina y las echamos sobre las fresas para evitar que se nos vayan al fondo del molde.
6º. Añadimos la mezcla de harina en 3 veces a la mezcla de la mantequilla y la crema agria en 2 veces alternándola empezando y terminando con la harina. Me explico: tenemos 3 partes: la mezcla de la mantequilla, la de la harina tamizada y la nata agria. Añadimos 1/3 de la mezcla de la harina + 1/2 de la nata agria a la mezcla de la mantequilla y batimos. Volvemos a añadir 1/3 de la mezcla de la harina + el resto de la nata agria a la mezcla de la mantequilla y volvemos a batir. Y por último añadimos lo que nos queda de la mezcla de la harina.
7º. No mezclar mucho, solamente hasta que veamos que está todo integrado.
8º. Añadir las fresas.
Yo repartí la mezcla en 2 moldes de pound cake para que se hiciera bien por dentro y de esta forma también se hace antes pero eso ya... al gusto. Los mios tardaron en hacerse sobre unos 40-45 min pero dependerá de si haceis uno o dos. Para uno suele estar entre los 50 min más o menos también depende del horno. Lo suyo es con un palito pincharlo y cuando salga limpio ya estará listo.
Os animo a que lo hagáis ya que está delicioso.
viernes, 14 de marzo de 2014
Strawberry banana milkshake
Uhmmmm que rico y que fresquito (aunque estos días tengamos lluvia por aquí por Albacete y hayan bajado las temperaturas) a mí me encanta.
Facilísimo y riquísimo. Ingredientes:
175 gr de fresas en mi caso fresones.
1 plátano
200 ml leche en mi caso desnatada
zumo de 1/2 naranja
25 gr de azúcar (esto dependerá de lo dulce que os guste, de lo maduro que esté el plátano y lo dulces que estén las fresas.
Todo a la batidora y listo
Enfriar en la nevera
Espolvorear con trozitos de chocolate, fruta o lo que deseeis.
Facilísimo y riquísimo. Ingredientes:
175 gr de fresas en mi caso fresones.
1 plátano
200 ml leche en mi caso desnatada
zumo de 1/2 naranja
25 gr de azúcar (esto dependerá de lo dulce que os guste, de lo maduro que esté el plátano y lo dulces que estén las fresas.
Todo a la batidora y listo
Enfriar en la nevera
Espolvorear con trozitos de chocolate, fruta o lo que deseeis.
domingo, 2 de febrero de 2014
Pound cakes!
¡Hola! ¿Cómo va ese Domingo? Yo hace un ratillo llegué de correr, voy mejorando poco a poco. Ahora ya prácticamente me hago los 12 km y la verdad es que es una satisfacción cada vez que pienso en las primeras veces que salía a correr y no aguantaba nada. Práctica como todo, pero también, fuerza de voluntad, ya que conozco mucha gente que dice que se 'aburre'. En fin.
Bueno a lo que vengo, que me lio. Por fin!!! Síiii! Por fin! tenia muchas ganas de hacer estos pound cakes que pueden ser de los más 'famosos' sobre todo el banana loaf.
El primero como digo es el 'banana loaf' yo le añadí chips de chocolate, nueces y como no un poquito de canela. Está espectacular, buenísimo. Ese toque a plátano con las nueces y chocolate y ese sutil toquecito a canela.... me encanta.
La receta la saqué del blog: 'El rincón de Bea' aunque con unos pequeños cambios en cuanto a la cantidad de chips, nueces y por supuesto canela que ella no incorpora.
El segundo pound cake... que puedo decir de él..... ....... ...... es que me quedo sin palabras. Es brutal!! Para las amantes del chocolate: 'Tenéis que probarlo'. El caso es que tampoco lleva gran cantidad de chocolate, sí de cobertura pero lo más rico sin duda es echar 'chips de chocolate o (como fue mi caso) trocear chocolate e incorporarlo. Una vez enfriado hay que meterlo en la nevera para que se quede una 'miga compacta' y cuando lo comes y encuentras un trozo de chocolate .... madre mia!
Igualmente la receta está sacada del mismo blog, y creo que es una adaptación de la gran 'Martha Stewart', que si no conocéis a ninguna os invito que las busquéis porque son fantásticas.
Bueno a lo que vengo, que me lio. Por fin!!! Síiii! Por fin! tenia muchas ganas de hacer estos pound cakes que pueden ser de los más 'famosos' sobre todo el banana loaf.
El primero como digo es el 'banana loaf' yo le añadí chips de chocolate, nueces y como no un poquito de canela. Está espectacular, buenísimo. Ese toque a plátano con las nueces y chocolate y ese sutil toquecito a canela.... me encanta.
La receta la saqué del blog: 'El rincón de Bea' aunque con unos pequeños cambios en cuanto a la cantidad de chips, nueces y por supuesto canela que ella no incorpora.
El segundo pound cake... que puedo decir de él..... ....... ...... es que me quedo sin palabras. Es brutal!! Para las amantes del chocolate: 'Tenéis que probarlo'. El caso es que tampoco lleva gran cantidad de chocolate, sí de cobertura pero lo más rico sin duda es echar 'chips de chocolate o (como fue mi caso) trocear chocolate e incorporarlo. Una vez enfriado hay que meterlo en la nevera para que se quede una 'miga compacta' y cuando lo comes y encuentras un trozo de chocolate .... madre mia!
Igualmente la receta está sacada del mismo blog, y creo que es una adaptación de la gran 'Martha Stewart', que si no conocéis a ninguna os invito que las busquéis porque son fantásticas.
miércoles, 22 de enero de 2014
Carrot cake
Por fin!! la hice!. Desués de tener la receta desde hace yo que sé cuanto tiempo, y de leer miles de comentarios al respecto sobre ésta tarta (todos buenísimos) aquí está.
Sin ninguna duda puede ser la tarta más rica que habré probado porque es jugosa y tiene un sabor buenísimo. Síii seguro que alguien está diciendo: 'A mi no me gustan las zanahorias', pues he de decir que ni se notan. Aportan ese saborcito duce que tienen pero ya y encima con las nueces es.... es.... uhmmmm!
La crema de queso está también espectacular pero para mi gusto un poco dulce pero bueno así te comes un pedacito y ya te sacias jajaja. La próxima vez creo que pondré un poco menos de 'icing sugar'.
Voy con la receta. Mi guía fue el blog dulcesentimiento, que por si no lo conocéis, visitarlo. Tiene recetas riquísimas y trucos y demás cositas.
Para la masa:
- 4 Huevos (yo usé tamaño M).
- 240 ml de acite (yo oliva suave).
- 7 u 8 zanahorias medianas (lavadas, peladas y cortadas y/o ralladas).
- 280 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 2,5 cc de canela (me encanta, que le vamos a hacer). Si no os gusta mucho poner menos cantidad.
- 1,5 cc de bicarbonato.
- Nueces (cortadas en trozos; yo no las corté mucho ya que me encanta encontrarme los trozos)
1.- Mezclar los huevos y el azúcar.
2.- Una vez mezclado, añadir el aceite y batir bien hasta que se incorpore.
3.- Pelar, lavar y rallar las zanahorias e incorporarlas a la mezcla.
4.- En otro bol tamizar: harina, sal, canela y bicarbonato. Mezclarlo y añadir a la mezcla anterior poco a poco para que se incorpore bien.
5.- Añadir las nueces.
La masa, según el blog dulcesentimiento es para un molde de 18 cm. Yo repartí la masa en 2 moldes rectangulares. Uno lo rellené y el otro no.
Buttercream de queso:
Las cantidades que yo utilizé para rellenar uno (y sobró) han sido:
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300 gr de icing sugar (aunque la próxima vez echaré un poco menos).
- 280 gr de queso para untar (muy frío).
- 2 cc de extracto de vainilla.
1.- Batir la mantequilla hasta que esté blanda.
2.- Añadir poco a poco el icing sugar hasta que esté bien incorporado.
3.- Añadir el queso y la vainilla y batir hasta que quede una crema sedosa.
¿Recomiendo esta receta??? Por supuesto! Hacerla de verdad que os cautivará jajaja
Hasta la próxima...
Sin ninguna duda puede ser la tarta más rica que habré probado porque es jugosa y tiene un sabor buenísimo. Síii seguro que alguien está diciendo: 'A mi no me gustan las zanahorias', pues he de decir que ni se notan. Aportan ese saborcito duce que tienen pero ya y encima con las nueces es.... es.... uhmmmm!
La crema de queso está también espectacular pero para mi gusto un poco dulce pero bueno así te comes un pedacito y ya te sacias jajaja. La próxima vez creo que pondré un poco menos de 'icing sugar'.
Voy con la receta. Mi guía fue el blog dulcesentimiento, que por si no lo conocéis, visitarlo. Tiene recetas riquísimas y trucos y demás cositas.
Para la masa:
- 4 Huevos (yo usé tamaño M).
- 240 ml de acite (yo oliva suave).
- 7 u 8 zanahorias medianas (lavadas, peladas y cortadas y/o ralladas).
- 280 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 2,5 cc de canela (me encanta, que le vamos a hacer). Si no os gusta mucho poner menos cantidad.
- 1,5 cc de bicarbonato.
- Nueces (cortadas en trozos; yo no las corté mucho ya que me encanta encontrarme los trozos)
1.- Mezclar los huevos y el azúcar.
2.- Una vez mezclado, añadir el aceite y batir bien hasta que se incorpore.
3.- Pelar, lavar y rallar las zanahorias e incorporarlas a la mezcla.
4.- En otro bol tamizar: harina, sal, canela y bicarbonato. Mezclarlo y añadir a la mezcla anterior poco a poco para que se incorpore bien.
5.- Añadir las nueces.
La masa, según el blog dulcesentimiento es para un molde de 18 cm. Yo repartí la masa en 2 moldes rectangulares. Uno lo rellené y el otro no.
Buttercream de queso:
Las cantidades que yo utilizé para rellenar uno (y sobró) han sido:
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300 gr de icing sugar (aunque la próxima vez echaré un poco menos).
- 280 gr de queso para untar (muy frío).
- 2 cc de extracto de vainilla.
1.- Batir la mantequilla hasta que esté blanda.
2.- Añadir poco a poco el icing sugar hasta que esté bien incorporado.
3.- Añadir el queso y la vainilla y batir hasta que quede una crema sedosa.
¿Recomiendo esta receta??? Por supuesto! Hacerla de verdad que os cautivará jajaja
Hasta la próxima...
jueves, 16 de enero de 2014
Mega cookies y brownie
Hoy mega cookies y brownie.
Las cookies están buenísimas, muy crujientes y deliciosas con sabor a vainilla y canela con las chips de chocolate.. yum yum!
El brownie, para ser la primera vez que lo hacía bien, está bueno pero... seguiré buscando mi receta favorita.
Las cookies están buenísimas, muy crujientes y deliciosas con sabor a vainilla y canela con las chips de chocolate.. yum yum!
El brownie, para ser la primera vez que lo hacía bien, está bueno pero... seguiré buscando mi receta favorita.
martes, 14 de enero de 2014
Blueberry muffins
Muffins de arándanos! riquísimos! Tuve que utilizar arándanos deshidratados porque no he encontrado congelados por ningún lado. Seguiré buscando...
viernes, 10 de enero de 2014
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